Aux Courades, le long ruban de chèvres trotte vers le pré du haut,  Christian les suit car il va devoir fermer l'enclos de leur pâture... En agriculture biologique, on ne peut pas avoir plus de dix chèvres pour un hectare d'herbe... L'élevage étant de trois cent chèvres, la ferme a donc trente hectares de pâturages en plus de la trentaine d'autres lui servant à la production de maïs et de luzerne.