Sommaire : Jérémy Hamon, céréalier au nord d'Angoulême - Jérôme Bourdeaux, maraicher bio à la périphérie de La Rochelle - Ralph et Evelyne, apiculteurs de la vallée de la Gervanne, dans la Drôme - Myriam Herbst, chevrière et fabricante de fromage au sud de Grenoble.