Format A5 - 96 pages

Sommaire : Jérémy Hamon, céréalier au nord d'Angoulême - Jérôme Bourdeaux, maraicher bio à la périphérie de La Rochelle - Willem Bungener et sa ferme en polyculture-élevage à proximité de Confolens - La ferme du Bois du Treuil : des paysans boulangers de l'Aunis