De 2015 à 2023, notre maison d’édition a suivi plus d'une vingtaine de fermes biologiques installées dans plusieurs départements français (Drôme, Isère, Charente, Charente Maritime).
Qu’ils soient paysans-boulangers, éleveurs de chèvres ou de porcs, arboriculteurs, maraîchers ou viticulteurs, nous vous proposons une sélection de ces portraits de fermes à travers une série de cahiers à parution échelonnée.
Ces reportages-photos, riches en informations, vous donneront un aperçu concret des divers métiers de l’agriculture biologique...
Ils sont donc autant utiles à ceux qui envisagent, un jour, de s’installer, qu’aux citoyens qui veulent connaître les conditions de production d’une nourriture saine et locale qui préservent la nature...
Et ce, tout en comprenant mieux les réalités économiques et agricoles de paysans engagés pour l’écologie et notre santé.