A la ferme des Courades, chaque jour, matin et soir, il faut nourrir les chèvres... Ici, le foin se répartit toujours à la fourche, la taille de l'élevage impliquant une prédominance du travail manuel : trois cent chèvres en bio qui permettent à Elisabeth, Christian et sa soeur Christine, de produire du lait pour de délicieux desserts qu'ils vendent en circuit court.